2014 Wheeler Farms Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

$125.00

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Description

Shhh … 千萬不能說的秘密!!!! 從哈蘭酒莊(Harlan)來的葡萄,由Sarah Donley (Colgin Winemaker) 釀造的絕無僅有的好酒!

#真的不要說是從我這裡聽到的!! 我是冒著生命危險(也太誇張)來說這個秘密的說!
我也不是沒有喝過 Harlan 和 Colgin, 這款酒真的超像!!不用花 $800+ 來買 Harlan, 這瓶保證讓你滿意!

我很久沒有碰到我才把鼻子湊過去就說讚的酒了!!真是不簡單!!!讓我慢慢道來……

今天要介紹的美酒來自Wheeler Farms,是Bart及Daphne Araujo持有莊園中相當受人矚目的一處。2012年,在他們決定出售阿拉侯酒莊(Araujo Estate)以及艾賽爾葡萄園(Eisele Vineyard)給拉圖堡集團(Chateau Latour)後,為了在納帕山谷(Napa Valley)葡萄酒界中保持活絡,他們建立了一個以傳統農業運行「完美的」處所,也就是Wheeler Farms,以供釀造世界級的納帕葡萄酒。2014年,Araujo更是在南聖赫勒拿(Saint Helena)金芬黛區(Zinfandel Lane)取得了一塊具歷史意義的土地。三年過去了,他們也開始專注於釀酒細節的平衡,放更多關注在葡萄的栽種上, 就如同先前納帕酒莊山谷在50、60、70年代的做法。

再說回到Wheeler Farms酒莊,它最先是由Charles Wheeler於1880年建立,起初的位址在29號公路和金芬黛區的東北方交角,當時的作物包含了果樹、堅果,以及葡萄藤。Charles的兒子John是當地葡萄栽培和釀酒的先鋒,奠定了一定的基礎。Bart及Daphne Araujo繼承莊園後,和釀酒師Nigel Kinsman 一同合作,在同屬於Wheeler家族地產的同條路上蓋了新的酒廠,引用最新科技,除了自家的 Wheeler品牌之外, 他們創造了一個 Co-Op Space, Accendo , ACME , Arrow & Branch以及TOR 也在這裡釀酒。

接下來讓我們回到酒款本身~~ 這支酒數量上相當少,總共只有250箱,可別輕易錯過了!!! 細看比例,是由82% 的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、15% 的卡本內弗朗(Cabernet Franc)、2% 的梅洛(Merlot)和1% 的小維鐸(Petit Verdot)組成,並在100% 全新的法國橡木桶中,釀製22個月而成。更讚的是 –

葡萄來自於Harlan酒莊!
葡萄來自於Harlan酒莊!!!
葡萄來自於Harlan酒莊 !!!!

**因為很重要所以說三次! **
*** 酒莊說其實這個資訊是不能外漏的!***

這款2014年釀的酒, 雖然緊接著2013年的2014年年初,納帕山谷區域仍受史上最乾氣候的影響。可幸的是二月底三月初時,當地迎來了足夠的雨水,奠定了葡萄理想生長季的基礎,萌芽期處於春天溫暖柔和的溫度,乾燥的土壤也讓莓果類作物較能集中生長,讓總體效益加乘。

如此一來,提到口感可說是滿滿的優點~~ 這款酒相當自豪於其純度和新鮮感,混合了土壤、菸草葉、烤李子、烘焙可可豆以及香草的氣味。入口後有著黑色和紅色果物的香氣,包含了黑加侖、賓櫻桃和烘焙香料。完整的單寧讓酒體帶有土感,賦予令人印象深刻的深長尾韻。#烘焙可可豆 #烘焙可可豆 #烘焙可可豆 超級濃郁的香氣真的不輸給 Harlan, Colgin!

這樣絕佳的組合,讓你買回這款酒,就可享受美味直到2030年!!!

喜歡 Full Bodied, Huge Structure, lots of aromas and LONG finish Cabernet 的朋友千萬不要錯過!!!

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